Beschreibung
Blumig trifft schokoladig – unsere Cold Brew-Mischung
Frische florale Noten und lebendige Fruchtigkeit aus Äthiopien und Ruanda treffen auf die samtige Schokoladigkeit brasilianischer Bohnen. Drei ausgewählte Specialty-Kaffees, vereint in einem harmonischen Pre-Blend, den wir in kleinen Chargen à 6 kg rösten.
Diese Mischung servieren wir übrigens auch in unserem Café Bloom in Sursee – eisgekühlt, auf Tonic oder mit Milch.
Herkunft: Äthiopien Sidamo (washed), Brasilien (natural), Ruanda (natural)
Bohne: Ganze Bohne (nicht gemahlen)
SCA Score: 82+
Geschmacksprofil: Florale und fruchtige Noten von Äthiopien & Ruanda, schokoladige Tiefe durch Brasilien
Rezept:
80 – 100 g grob gemahlenen Kaffee mit 1 L kaltem Wasser mischen. (Volumen auf dein Zubereiter Anpassen)
10–14 h im Kühlschrank ziehen lassen.
Filtern, auf Eis servieren – fertig!
Unsere Empfehlung für die einfach Cold Brew Zubereitung zu Hause ist die Hario Filter Bottle
Experimentierfreudige finden auch Rezepte für die Kaltzubereitung mit der Aeropress, zum Beispiel: https://youtu.be/69zyLPpfVhA
Kann auch gemahlen bestellt werden.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 250 g |
|---|---|
| Mahlgrad | ganze Bohne, grob (für Cold Brew) |
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